Botanico ΙΙ

Altert für zwei Jahre in 225 Liter Eichenfässern. Der längere Kontakt mit der Eiche erhöht seine aromatische Intensität und Dichte sowie die Fähigkeit, anspruchsvollere Gerichte zu ergänzen.

Wir kondensieren den Most ausgesuchter Semillon Trauben und bringen ihn zur Gärung. Durch einen sorgfältig kontrollierten Säurungsprozess stellen wir einen kräftigen aromatischen Essig her, der mit unterschiedlichen Methoden weiterbehandelt wird, um eine Vielzahl von Acetos zu produzieren.

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100ml:

Brennwert/Energie 406 kJ (97 kcal), Fette o g, Kohlenhydrate 24 g, davon Zucker 24 g, Eiweiß 0,3 g, Salz 0,04 g.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Winery Lazaridis, 66100 Adriani, Drama, Griechenland