Origanum Vulgare
Küchengewürz aus dem Apokoronas
19,67 € pro 100 Gramm • Preis inkl. MwSt. exkl. Versandkosten
Origanum Vulgare – wird auch als Wilder Majoran oder Gemeiner Dost bezeichnet.
Unser Oregano gehört zur Art „griechischer Oregano“. Ein unvergleichbares Aroma mit leichter schärfe. Dieser Oregano kann auch während des Kochvorgangs ins Essen gegeben werden ohne das er Bitter wird.
Er kommt aus der Gegend des Apokoronas, unterhalb der „Lefka Ori“ (weissen Berge), zwischen Chania und Rethymnon auf Kreta. Seit Generationen besteht hier die ehrfurchtsvolle Tradition des Sammelns von wilden Kräutern.
Seit 2013 hat die griechische Regierung das wilde Sammeln und Pflücken untersagt. Das gilt für alle Wildkräuter insbesondere jedoch für den Malotira (Bergtee). Nur Familien, die schon immer diesem Handwerk nachgingen, dürfen dies in eingeschränktem Masse weiterhin.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Kostas Kokolakis, 73008 Macheri-Apokoronas
