Crete Contact - Spitzenweine & Olivenöle aus Kreta

Informationen zu Olivenholz

Der Olivenbaum ist eine der ältesten Kuturpflanzen im Mittelmeerraum. Bereits um 2500 v. Ch. wurden seine Früchte auf Kreta kultiviert. Von dort aus eroberte er das gesamte mediterrane Gebiet. Der Baum wurde als heilig angesehen und der Göttin Athene geweiht. Olivenöl wurde als Licht- und Wärmequelle, Speise und für Salbungen verwendet. Selbstverständlich war es auch eine Opfergabe. Der Ölbaumzweig gilt noch heute als Sinnbild des Friedens und wurde bei der Olympiade in Athen für die Sieger geflochten. Ölbaumgewächse gibt es in 150 verschiedenen Arten. Sie erreichen ein biblisches Alter und wachsen dabei sehr langsam. Im Alter werden sie innen hohl und weisen einen bizarren Wuchs auf. Daraus entsteht eine feine, lebhafte Maserung mit einer samtigen Oberfläche und hoher Festigkeit. Die Farbnuancen reichen dabei von weiss bis schwarz. Um wunderschöne wertvolle Hölzer daraus zu gewinnen, muß das immens harte Holz bis zu sechs Jahren abgelagert werden. Auch beim Verarbeiten wird ein hohes Mass an Erfahrung vom Bearbeiter verlangt, denn immer wieder muss das Holz nach den verschiedenen Bearbeitungsstufen ruhen. So enstehen Holzprodukte von gleichbleibend hoher Qualität, die die Herzen des jeweiligen Betrachters höher schlagen lassen und ideal zum Verschenken und sich selber Schenken sind.